Les coutumes du Nouvel An chinois (Fête du Printemps) ont une longue histoire, centrées autour des thèmes de l'élimination de l'ancien et de l'introduction du nouveau, de la réunion de famille et du culte des ancêtres pour les bénédictions. Les principales activités durent du 23 du mois lunaire précédent au 15 du nouveau mois lunaire, y compris le nettoyage, le collage des décorations rouges du Nouvel An (distiques de porte, personnages porte-bonheur), le dîner du réveillon du Nouvel An, veiller tard, donner de l'argent porte-bonheur aux enfants, rendre visite à des parents, allumer des pétards, exécuter des danses du dragon et du lion et célébrer la Fête des Lanternes. Ces activités sont riches en caractéristiques culturelles ethniques.
Voici les principales coutumes lors de la Fête du Printemps :
1. Préparatifs avant le festival (après le 23 du mois lunaire précédent)
Offrir des sacrifices au Dieu de la Cuisine : Le 23 ou le 24 du mois lunaire précédent, le Dieu de la Cuisine est envoyé au ciel pour prier pour une année paisible.
Nettoyage (balayage de la maison) : Vers le 24 du mois lunaire précédent, toute la famille fait le ménage, symbolisant « se débarrasser de l'ancien et amener du nouveau », et balayer la malchance.
Acheter des produits du Nouvel An : acheter de nouveaux vêtements, de la nourriture et des décorations.
Coller des décorations rouges du Nouvel An : coller des distiques, des personnages porte-bonheur, des fleurs de fenêtre et des -caractères "Fu" à l'envers pour ajouter de la joie.
2. Réveillon du Nouvel An (Jour de l'An)
Offrir des sacrifices aux ancêtres : Avant le dîner du réveillon du Nouvel An, offrir des sacrifices aux ancêtres pour prier pour leur protection.
Dîner du Nouvel An (dîner de réunion de famille) : Le dîner le plus somptueux de l'année, avec réunion de famille. Au nord, les gens mangent des dumplings (symbolisant « le succès de la nouvelle année »), tandis qu'au sud, ils mangent des galettes de riz (symbolisant « l'année de croissance ») et du tangyuan (symbolisant « les retrouvailles »).
Veiller tard : dormir toute la nuit du réveillon du Nouvel An, allumer des lampes, dire adieu à l'ancienne année et accueillir la nouvelle.
Argent porte-bonheur : les aînés donnent des enveloppes rouges à leurs enfants, exprimant leurs vœux de longévité.
3. Pendant le festival (du premier jour du nouveau mois lunaire au 15)
Visiter des parents : Le matin du premier jour, les jeunes générations rendent visite à leurs aînés, puis les parents se rendent visite et échangent des bénédictions.
Allumer des pétards à la porte : allumer des pétards tôt le matin du premier jour pour dire adieu à l'ancienne année et accueillir la nouvelle, et pour chasser les mauvais esprits et les épidémies.
Retour au domicile parental le deuxième jour : Les filles mariées ramènent leur mari et leurs enfants au domicile parental pour rendre visite à leurs aînés.
Le cinquième jour, bienvenue au Dieu de la richesse : Les gens croient que le cinquième jour, le Dieu de la richesse descend sur terre et que les entreprises organiseront des cérémonies de bienvenue.
Fête des Lanternes (le 15 du nouveau mois lunaire) : Allumer des lanternes, manger du tangyuan et exécuter des danses du dragon et du lion, marquant la fin des célébrations de la Fête du Printemps.
Différences de coutumes entre le nord et le sud :
Nord : mettre l'accent sur « manger des boulettes », préparer du porridge pour le Nouvel An, visiter les foires des temples et allumer des pétards.
Sud : accorder plus d'attention aux gâteaux de riz, aux tangyuan, aux visites des dieux et à une atmosphère plus solennelle de culte des ancêtres.
